Как открыть свой бизнес с цветами

Как работает цветочный рынок

Цветы продаются везде: возле автобусных остановок, на трассах, в супермаркетах и ​​на вокзалах. Вся страна, кажется, предана цветам, но большинство этих магазинов закрываются в первые же месяцы.

Флористы — это бизнес, а не красивые цветы

Предметом продажи цветов в России являются всевозможные павильоны, цветочные магазины, цветочные рынки и места на обычных рынках, а также интернет-магазины и оптовые склады. Кажется, что конкуренция огромная, но на самом деле это не так. Большинство цветочных магазинов закрываются быстро — их открывают люди, которые, по их мнению, занимаются красивым и легким делом.

Салоны в основном открывают бывшие флористы и продавцы . Они думают, что знают свое дело, но они знают только цвета. Отсюда и ротация: магазины открываются и закрываются в одних и тех же местах.

В Европе и США дела обстоят иначе. Там цветы — это семейный бизнес, передающийся от бабушек и дедушек и родителей. Обычно цветочные магазины работают 20-40 лет, есть магазины с вековой историей. Более консервативны европейские государства и страны.

Десять лет назад считалось, что здесь самые лучшие флористы и цветочный рынок, но за это время Россия превзошла другие страны. Причина именно в консервативном подходе: традиционное разнообразие цветов и букетов, тот же подход к оформлению и оформлению, новинок мало.

Десять лет назад считалось, что лучшие флористы и цветочные рынки, но в то время Россия превзошли другие страны

В России тоже любят учиться: у нас много школ флористики, часто проводятся мастер-классы. Но при этом мы отстаем в бизнесе: много знаем о цветах и ​​мало о бизнесе.

Цветы как хлеб

Флористы обычно делятся на два сегмента, массовый и премиальный. В массовом сегменте работать проще, но не стоит переходить в премиум-сегмент: для этого нужен опыт работы именно в этом сегменте и постоянные клиенты, которые за вами следят.

Премиум-бизнес от обычного магазина отличается запросами аудитории: они хотят лучшего обслуживания, более широкого ассортимента и работы флористов на уровне. Поскольку открытие и содержание салона премиум-класса обходится дороже, он окупается за 6-12 месяцев. Магазин в массовом сегменте окупит себя за 2-3 месяца.

В обоих сегментах есть постоянные покупатели и есть просто проходные. Люди в России часто ходят за цветами, как за хлебом: помнят, что забыли, и бегут по дороге.

Сказать, сколько премиальных салонов в Россия и сколько рядовых А вот по ОКВЭД можно примерно понять Сколько стоит цветочный магазин вообще? Коды по реализации цветов:

47.76.1 — розничная торговля цветами, растениями, семенами, удобрениями;

47.91.2 — розничная торговля через Интернет;

47.78 . 3 — розничная торговля сувенирами;

47,65 — розничная торговля игрушками;

47,19 — прочая торговля;

82,92 — деятельность по упаковке.

Основные Есть в России работают 2 286 компаний, треть из которых находится в крупных городах: 412 компаний в Москве и области, еще 243 в Санкт-Петербурге и области. И ни одного в Крыму.

Яндекс-карты с этим не согласны и предлагают 3075 магазинов в Москве, 1415 в Санкт-Петербурге и 49 только в Симферополе.

Две трети покупателей берут розы

В России любят разные цветы, но роза по-прежнему остается самой популярной – на ее долю приходится 60% всех продаж. А из букетов, особенно в интернет-магазинах, чаще всего берут 25, 51 или 101 красную розу.

Дело в том, что для людей роза – это красивый и благородный цветок. Те же герберы и георгины набирают популярность, но в психологии человека они воспринимаются как дешевые. В России любят хризантемы — это универсальный цветок после розы по поводу и без.

Есть и нарисованные цветы, такие же голубые розы. Тюльпаны тоже могут быть цветными, но обычно для них выбирают оттенок коричневого. Эти цветы покупают, чтобы удивить собеседника вау-эффектом, для девушек чаще мужчин.

Читайте также:  Как получить базу подписчиков

Важно, чтобы хорошие цветы были окрашены через стебель и вода, в которой они стоят в магазине, тоже окрашена ; таким образом цветок насыщается тенью. Если вы заметили, что цветок находится в проточной воде, обрызган сверху и блестит по краям, бегите из этого магазина. Так пытаются продать увядшие цветы, которые нужно отменить.

Март – самый прибыльный месяц

В последние годы все чаще стало распространенным дарить цветы без повода , но есть еще календарные даты, в которых цветы незаменимы:

События
Что происходит?

День знаний, 1 сентября

Повышенный спрос на хризантемы, подсолнухи, сборный букет ярких цветов

День учителя, 5 октября

Примерно как в обычный день, но спрос на что-то более высокое

День матери, последнее воскресенье ноября

С каждым годом спрос все выше и выше. Скоро этот праздник обгонит 8 марта по доходам от продажи цветов. В основном берут большие и дорогие букеты

Новый год, 1 января

Повышенный спрос на новогодние композиции из еловых веток

День святого Валентина, 14 февраля

в массовый сегмент, резко упала популярность праздников, упал спрос на цветы. Покупатели думают, что это не наш праздник

Международный женский день, 8 марта

Спрос значительно возрастает в праздничные дни. Средний доход равен месячному доходу в обычное время. Спрос на розы снижается, сегодня чаще берут тюльпаны

Пасха, конец апреля

Ежедневно спрос на свежие цветы невелик

Холм Червена, первое воскресенье после Пасхи

Повышенный спрос на свадебные букеты

День Победы, 9 мая

Спрос на гвозди

Последний вызов, 25 мая

Более высокий спрос на букеты из разных цветов

Спрос на цветы и букеты, но ниже, чем в предыдущем вызове

Подводя итог, можно сказать, что самый большой месяц в году 8 марта и самый прибыльный месяц март. Поэтому люди часто хотят открыть цветочный магазин за день вперед. заработать больше денег мгновенно. По опыту, это самое рискованное время открытия: они обнаруживают с поставщиками-однодневками с некачественной продукцией растут закупочные цены. Но у человека нет надежного поставщика, надежного персонала, он вообще не работал и не пробовал это дело.

Спрос на цветы зависит и от погоды. Если погода в начале марта будет благосклонна к этому региону, обязательно будет наплыв покупателей, желающих поздравить своих близких с началом весны. Если погода будет плохой, у флориста будет убыток. Например, в 2018 году в центральной части России теплый май давал доход почти как 8 марта, в этом году его не было.

Каждый рост и спад надо учитывать. Лето традиционно считается межсезоньем: отпусков в это время мало, люди едут на море и на дачи. Но лето – пора свадеб. Если подготовиться к свадебному сезону заранее, спада не будет. Для этого нужно начать рекламу с зимы: клиенты должны знать, что в этом флористе можно заказать свадебный букет.

Рентабельность упаковки достигает 1000%

Это сложно рассчитать чистую прибыль цветка. Если брать примерно, то с розы стоимостью 150 рублей магазин заработает 50 рублей.

Остальные 100 рублей уйдут на расходы, вот некоторые из них:

  • постоянные: налоги, аренда помещений, заработная плата работников;
  • переменные затраты: закупочная стоимость цветов, работа флористов, транспортные расходы.

В стоимость цветка включены расходы на рекламу, оплата банковской картой. Прочие затраты зависят от спроса, эксклюзивности и задач в ассортимент. Например, мы продаем маленькую короткую розу за 20 рублей и ничего не зарабатываем. А рядом большая красивая роза за 180 рублей, мы на ней заработали 60 рублей. Люди приходят анонсировать первую розу, а забирают ее за вторую.

Эти моменты нужно учитывать, а не только расходы, организационные издержки и маржу. Чтобы не сходить с ума от расчетов, флористы используют коэффициент: стоимость одного цветка умножают на 2,2. Включают в этот коэффициент все расходы, но часто ошибаются: умножают правильно, а прибыли от производства нет. Потому что не все нюансы можно учесть в целом: каждую партию конкретного цветка надо оценивать индивидуально.

Ну и конечно упаковка. Магазины всегда зарабатывают на этом большие деньги: упаковка может быть 1000%. Например, метр ленты покупается за два рубля, а продается за двадцать рублей. Упаковка покупателя зависит от флориста. Часто берут из ассортимента то, что он предлагает.

Сейчас самый популярный материал – цветная матовая фольга. Его еще называют корейским фильмом. Выглядит это так:

Читайте также:  Как открыть тигуан механическим ключом

В целом рентабельность цветочного рынка составляет 30%. Это значит, что на каждый рубль магазин будет получать чистую прибыль в размере 30 копеек. В интернете рентабельность ниже — 20%, потому что затраты на рекламу выше.

Что такое готовые букеты

Считается, что в цветочные магазины их нельзя привезти готовыми- Составлены букеты: цветы вы должны выбрать сами. А если брать готовый букет, то он обязательно будет из старых цветов, и сохнет в течение двух часов. Но это не так.

Букеты часто они собирают, потому что у флористов есть время и они могут аккуратно работать: сочетать дорогие и доступные цветы, подбирать цвета и декоры, переделывать, когда что-то не нравится. Такие букеты выглядят эффектно, но стоят дешево. Это связано с подбором цветов и растений разной стоимости.

Конечно, есть магазины, которые используют некачественную продукцию для букетов. Но покупать в таком магазине отдельные цветы нет смысла: скорее всего, они тоже несвежие.

750 000 рублей на открытие цветочного магазина

На открытие цветочного магазина от 30 до 50 кв. метров, нужно в среднем 750 000 руб. Для 100-метрового магазина — уже полтора миллиона рублей. Цена варьируется в зависимости от региона, но в целом можно ориентироваться на эти цифры.

Стоимость небольшого цветочного магазина делится на две части:

  • 500 000 рублей — на открытие;
  • 250 000 рублей — подушка безопасности на первые несколько месяцев.

Теперь о том, сколько стоит открыть цветочный магазин с нуля:

Источник

Бизнес план цветка магазин: сколько стоит и как открыть торговую точку с нуля и с минимальными вложениями

Предлагаем рассмотреть бизнес план цветочного магазина, изучить с чего начать с расчетами и как проверить будет ли этот район в вашем городе прибыльным. Отрасль активно развивается во всем мире, это перспективный бизнес, хотя конкуренция тоже на высоком уровне. Причина в том, что их количество в большинстве городов не поспевает за спросом, поэтому открывается возможность новая точка. Главное, все продумать и грамотно реализовать, чтобы выделиться среди других подобных заведений.

Описание отрасли

Все мы понимаем, что букеты цветов – один из главных атрибутов любого праздника, без них сложно представить начало отношений в паре, дни рождения и даже грустные поводы. Многие обычно украшают зал для церемонии живыми цветами. Поэтому такие салоны практически всегда находят своих клиентов в межсезонье и экономической ситуации в стране.

Анализ рынка

В последние годы этот рынок показывает динамичный и стабильный рост, как показывает статистика. С каждым годом размеры все больше и больше в натуральном выражении и еще заметнее в денежном выражении. Аналитики говорят, что впереди рост мощностей.

В итоге цветочный бизнес можно считать одной из самых перспективных идей, готовых к немедленному использованию, хотя риск все же есть. Рентабельность его тоже постоянно растет, как и средние показатели.

Основные угрозы — значительная сезонность и вероятность того, что предприниматель неправильно планирует объемы продаж. Большинство распродаж приходится на «праздничные» месяцы — февраль и март, важные дни — май, сентябрь и декабрь. Лето считается «мертвым» периодом, в котором продажи продолжают снижаться из-за недостаточного объема продаж.

Динамика объема продаж цветочной продукции по месяцам

Далее сложности связаны с тем, что долго хранить букеты не получится. Максимальный срок – одна неделя. Вы можете наслаждаться ими тогда сделайте корзины, но вы только продлите жизнь на несколько дней. Поэтому, если вы покупаете больше, чем можете продать, вместо прибыли вы можете получить убыток. Но есть и нюанс: Продавцы часто закладывают эту вероятность в цену, поэтому цветы стоят недешево.

Объем вложений

Эта статистика будет варьироваться в зависимости от локации, где будет открыт магазин Расположение. Но в среднем, если вложить в аренду и покупку необходимые 520 000 рублей, точка безубыточности может быть достигнута через 5-6 месяцев работы. Примерная окупаемость составит около полутора лет, а прибыль в первый год внедрения, вероятно, не превысит 40 000 рублей.

Конкурентная ситуация и особенности продаж

Стоит помнить, что люди не хотят уходить из этого бизнеса. Поэтому количество конкурентов вряд ли значительно уменьшится, если только не вмешаются форс-мажоры.

Основными конкурентами являются цветочные сети и сети супермаркетов, с которыми трудно иметь дело, поскольку они имеют целые дистрибьюторские сети. Не стоит недооценивать производителей, которые, в отличие от реселлеров, могут устанавливать минимальные цены.

Читайте также:  Как открыть свой продуктовый киоск с нуля

Более зрелые представители этого рынка ищут партнеров для сотрудничества или создания франшизы.

Разнообразие товаров и услуг

Вы можете получать прибыль, основываясь на большом выборе товаров, продавая сопутствующие товары или услуги.

Лучше продавать срезанные цветы на одновременно в композициях и поодиночке, а наряду с ними комнатные также популярны горшечные сорта, особенно щитолистник и карликовый цитрусовый растения.

Если рассматривать только букет цветов, то рекомендуем начать с такого набора:

  • 7-8 роз разных оттенков;
  • 2-5 видов гвоздик;
  • 3-5 сортов хризантем;
  • различные тюльпаны и пионы.

Это тот минимум, который определенно хорошо продается. Затем вы можете дополнить список экзотическими сортами: лилиями, ирисами, анемонами, орхидеями и другими.

Но помните: расширять ассортимент нужно только в том случае, если вы уверены, что на них есть спрос. В противном случае он быстро испортится и станет расходом.

Дополнительные услуги

Рынок активно развивается, и одних роз недостаточно. Чтобы открыть цветочный магазин, самое главное научиться понимать клиентов и удовлетворять все их потребности. Для этого уместно рассмотреть другие сопутствующие задачи.

Что можно предложить покупателям:

  • букеты с игрушками, сладостями, смесями;
  • взаимовыгодное сотрудничество со свадебными залами и декораторами мероприятий;
  • сопутствующие продажи: шоколад, открытки, сладости, милые сувениры;
  • Оригинальные рисунки на лепестках, надписи;
  • простая доставка или со слов курьера.

Все это значительно увеличивает доход. И если такие предложения представлены правильно, то доходы от дополнительных услуг могут превышать основные.

Целевая аудитория

Существует несколько видов покупатели:

  • приходят за букетом в честь чего-то: дня рождения, праздника или торжества События;
  • добивается знака внимания к противоположному полу;
  • купить предметы интерьера как для частных домов, так и для ресторанов-офисов.

Покупатели разного образования, возраста, пола. Но в основном это люди от 18 до 35 лет.

Как открыть, начать свой цветочный магазин (бизнес) с нуля, сколько это стоит и что для этого нужно

Первое вам нужно купить все необходимое оборудование и расходные материалы. И холодильники здесь будут самыми дорогими. Чтобы свести к минимуму риск воровства, мы рекомендуем выбирать опытных продавцов и давать им хороший уровень заработной платы, состоящий из оклада и процента. Как это будет выглядеть: посмотрим в матрице.

Таблица

Сколько это будет стоить, тыс.руб.

Сырье, материалы для доп.услуг

Продажи и маркетинг

Конечно, ничего не продается. Выгодно начинать рекламу за полтора месяца до открытия.

Как привлечь клиентов:

  • реклама в социальных сетях;
  • распространять рекламные листовки;
  • распространять информацию в средствах массовой информации;
  • спрос на наружную рекламу;
  • Правильно придерживайтесь точки зрения на будущее, создайте интерес к месту.

Приступая к планированию маркетинговой кампании, необходимо помнить о нескольких вещах:

  • Не забывайте о брендинге . Важно, чтобы имя ассоциировалось с окружающей средой, персоналом и продуктом, а не с местом. Потому что, если ему придется двигаться, ему будет легче начать двигаться в другом направлении.
  • Если рядом размещаются несколько рекламных щитов, количество спонтанных покупок будет значительно выше.
  • Создайте страницу в Интернете, где будет проходить акция. Хоть она и небольшая, но реклама в сети, в социальных сетях и в поисковых системах необходима.
  • Если вы планируете расширяться, рекомендуем создать дисконтные и бонусные карты, а также подарочные сертификаты.

Как работать, организационно-правовые формы

Когда с бизнес-планом становится понятно, главный вопрос – как открыть цветочный магазин и цветочный магазин. Удобнее будет работать в одном из двух видов: в ИП или ООО. Все зависит от того, какой у вас капитал, будь то инвесторы или держатели портфелей. Важно, как будет делиться прибыль и сфера деятельности.

При регистрации необходимо ввести код ОКВЭД 47.76.1. Если в планах не только розница, но и другие услуги, то эти коды должны отображаться вместе с первыми.

Для работы потребуется получить специальное разрешение Роспотребнадзора. Для этого составляется и согласовывается «Программа санитарно-производственного контроля». Кроме того, необходимо заключить договоры на уничтожение и дезинсекцию крыс, а также на вывоз мусора. Без них вы не сможете получить разрешение на работу.

Организационная структура

Важно учитывать, кто нужен для будущего бизнеса. Обязательно директор, который будет следить за всеми запросами, продавец, в его задачи будет входить продажа товара. По умолчанию требуется уборщик или вам придется чистить здание доплатить за остальную часть персонала, чтобы направить. Если вы хотите, чтобы заведение было лучше конкурентов, рекомендуем вам нанять курьеров для доставки заказов по городу.

Источник

Поделиться с друзьями
Решатор