Riondo prosecco frizzante как открыть

Итальянское игристое вино Riondo Prosecco Frizzante Spago 2019

Возрастное ограничение: 18+

При бюджете в районе 600 рублей за бутылку можно купить хорошее и приличное игристое вино, хоть и простое без изысков. В популярных торговых сетях есть несколько успешных примеров, и сегодня мы поговорим о Prosecco Frizzante Spago от Cantine Riondo S.p.A., которое можно приобрести в красном и белом цветах. область, расположенная в итальянских регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Основной сорт для этих вин — Глера, о нем я писал довольно подробную статью шесть лет назад. Здесь отмечу, что правила наименования Prosecco DOC допускают использование некоторых других сортов винограда, но их доля не может превышать 15%. В случае с Prosecco Frizzante Spago Cantine Riondo эта доля составляет всего 15%, а остальные сорта — Шардоне и Пино Гриджио.

Вина Prosecco в основном относятся к категории Spumante, то есть в них много пузырьков и игра довольно обильная. Однако в категории Frizzante есть и вина, включающие в себя интересующий нас сегодня образец. Эти вина тоже игристые, но пузырьков меньше, игра слабее. Некоторые также делают негазированные вина Просекко (Транкильо), но это редкость.

Почти все вина Просекко проходят повторное брожение не в бутылке, как в случае с настоящим французским шампанским (и например кавой), а в больших резервуарах из нержавеющей стали. Соответствующий производственный метод называется методом Шарма. Любое игристое вино, изготовленное таким образом, не должно считаться хуже любого игристого вина, изготовленного традиционным методом вторичного брожения в бутылке. Метод Шарма позволяет производить очень ценные вина, которые превосходят по уровню и сложности некоторые образцы, приготовленные классическим методом (в скобках я отмечаю, что в Италии классический метод называется классическим методом, и что иногда можно встретить просекко, приготовленное таким способом).

Cantine Riondo, которая сегодня производит упомянутое просекко, принадлежит кооперативу Collis и является важным производителем вина в регионе Венето. Основана в 2008 году и владеет несколькими брендами: Riondo, Casa Burti, Casa Lunardi, Castelforte, iSpritz. Ассортимент Cantine Riondo широк и включает в себя тихие и игристые вина, причем не только frizzante, но и игристые вина. Есть также алкогольные коктейли, такие как spritz (iSpritz). Cantine Riondo находится в Монтефорте-д’Альпоне (недалеко от Вероны). Общая площадь виноградников составляет 6 100 га, на них работает около 1 800 фермеров, входящих в кооператив Collis (Collis Group).

Крепость вина Riondo Prosecco Frizzante Spago составляет 10,5% об. Год выращивания указан на задней этикетке на русском языке (в данном случае это 2019). Полное название вина — Riondo Cuvée 18 Prosecco Frizzante Spago (слово spago можно перевести на русский язык как «веревка» и в бутылке этого вина действительно есть небольшая веревка (точнее веревка). Энергетическая ценность — 70 ккал. /100 мл Остаточный сахар — 18 г/л. Импортером в Россию является ООО «Логистик-Трейд».

Обратите внимание, что это вино закупорено пробкой, которую можно вынуть штопором или штопором. Вряд ли удастся открыть эту бутылку «голыми» пальцами.

Личные впечатления

Vino Riondo Cuvée 18 Prosecco Frizzante Spago 2019 имеет очень светлый цвет. Игра быстро ослабевает, сильной ее не назовешь, но это явно игристое вино. Аромат средней силы, свежий и чистый, с нотками фруктов и цветов. Вкус с фруктовыми нотками (белый персик, яблоко, груша), слегка подслащенный. Хороший баланс. Хорошая кислотность. Послевкусие средне продолжительное, незамысловатое.

Читайте также:  Stand awakening как получить соник

Думаю, это вино подойдет многим. Он аккуратный, чистый, свежий, очень питкий, легкий. Используйте его вскоре после покупки; не предназначено для выдержки (кстати, свежее только в молодом возрасте).

Где купить и в каком количестве

Вино Riondo Prosecco Frizzante Spago можно приобрести в красном цвете и белые магазины. Там он продается по цене 600 рублей за бутылку 0,75 л. Это бывает и в некоторых других местах, но обычно стоит дороже.

Как пить

Охладить примерно до 6-8 градусов. Используйте бокалы для игристых вин. Гастрономическое сопровождение, рекомендованное производителем — Блюда из риса и овощные блюда. Мне кажется, что это вино хорошо сочетается со многими другими блюдами, помимо фруктов (если не считать сладости, я бы не назвал его гастрономию превосходной или впечатляющей). Riondo Prosecco Frizzante Spago также можно пить в качестве аперитива или без еды.

Источник

Винный обзор Riondo Prosecco Doc Frizzante (Риондо Просекко Фриззанте)

Производитель: RI.VI. СПА. (RI.VI. S.P.A.)

Происхождение: регион Венето, Италия

Сорт винограда: Глера

Отзываемое белое игристое вино Riondo Prosecco Doc Frizzante (Riondo Prosecco Frizzante или frizzante) . Давайте попробуем это итальянское шампанское с веревкой (лентой). Как открыть? Давайте теперь посчитаем. А также дадим фото (фото) бутылки.

Обзор игристого вина Riondo Prosecco Doc Frizzante

Мы с друзьями купили бутылку этого итальянского шампанского в Красном и Белом ( КБ) магазин. Сначала меня немного удивила cuerda (лента), но об этом мы поговорим позже.

Riondo Prosecco Frizzante (Фризанте) Док — белое сухое игристое вино с защищенным наименованием места происхождения. Это означает, что она изготовлена ​​из винограда сорта Глера, собранного и обработанного в районе Просекко (Prosecco) региона Венето на севере Италии.

Frizzante (Фриззанте или Фризинг) означает, что давление в бутылке низкое. . Это означает, что оно менее газировано, чем классические игристые вина (Spumante или Spumante) и даже более традиционное шампанское из Шампани. В этом случае вторичное брожение в большой емкости (по методу Шарма) заняло меньше времени, поэтому газа в бутылке меньше. И к бутылке не нужна тарелка и мундштук, которые держат пробку в обычных игристых винах. Но все же здесь на всякий случай ввели веревку (ленту).

Эта бутылка должна открываться как обычное тихое вино. Итак, штопор или нож сомелье. И не беспокоясь о «выстреле», потому что давление в баллоне низкое.

Но давайте попробуем это Итальянское шампанское 10,5%.

Вкус игристого Riondo Prosecco Frizzante Doc

Очень светлый, слегка золотистый, но почти бежевого цвета напиток разливали по бокалам. Пены почти не было, а игра пузырей почти отсутствовала. Запах тоже не навязчивый. Некоторые фрукты (лимон, яблоко, груша) и цветы. Но нюхать пришлось сразу.

Игристое Riondo Prosecco Doc Frizzante тоже бледное на вкус. Те же оттенки, но ничего яркого и запоминающегося.

Мой отзыв о шампанском Riondo Prosecco (Риондо Просекко)

Этот экземпляр меня чуть не разочаровал. Он такой бесцветный, неинтересный и плоский, что пить его совсем не хотелось. Я не понимаю, почему Паркер поставил ему 90 баллов по своей 100-балльной шкале. Ну, бог вина вам судья…

По крайней мере, цена Riondo Prosecco Doc Frizzante или Frizado) не слишком высоко в «Красном и Белом» (КБ) . И спасибо за это.

Я заканчиваю обзор без рекомендации купить пробную версию. По-моему, платить нечем. В самом CB гораздо больше интересных игристых вин, в том числе Prosecco (Просекко).

На этом мой обзор заканчивается. Надеюсь, мое мнение (описание) было для вас полезным.

Источник

Шампанское Prosecco: все, что вам нужно знать, чтобы выбрать итальянский напиток «вкуснейшее»

Хотя Просекко нельзя назвать «настоящим» шампанским, оно определенно заслуживает внимания всех любителей «пузырчатых» вин. Напиток производится в Италии — это настоящая гордость старейших регионов Венето и Фриули. Давайте узнаем, что именно делает игристое вино достойным конкурирует с классическим французским шампанским.

Что такое Просекко?

Просекко — это не конкретная марка алкогольного напитка. Это обозначение для всей категории белых вин, включая игристые вина. Ординарные вина не очень популярны. Гораздо больше потребителям понравились газированные напитки 2 класса, отличающиеся качеством пены и «стойкостью» пузырьков:

Читайте также:  Как инженеру открыть собственное дело

Игристое Просекко. Это самое популярное игристое вино. Давление в бутылке не менее 3 бар.

Фигурное просекко. Это игристое вино с более низким давлением в бутылке.

Вина Просекко производятся исключительно на северо-востоке Италии, в регионах Венето и Фриули. Для приготовления напитка используется виноград сорта Глера (до 85% смеси целых ягод). Его полное название — Просекко ди Конельяно-Вальдоббьядене. Однако на этикетке может быть указан только один из регионов производства.

Производство игристых вин Prosecco строго контролируется. И дело не только в конкретном районе производства и сорте винограда. Технология также важна. Напитки этой категории производятся по методу Шарма-Мартинотти. Его главная особенность заключается в том, что после процесса винификации и фильтрации «полуфабрикат» подвергается непродолжительной ферментации в специальных автоклавах под давлением. Это позволит получить максимально сбалансированный вкус и аромат игристого вина.

Существует множество марок шампанского Prosecco. Но вне зависимости от конкретной марки напиток имеет приятный соломенно-золотистый оттенок. Во вкусе преобладают сладкие фрукты, которые оставляют приятную свежесть при дегустации. Аромат насыщен персиком, абрикосом, белыми цветами. Сила — В Крепость варьируется от 11 до 12%.

По сути, Просекко — это сухое игристое вино. Сладких и полусладких сортов очень мало. Но и здесь напитки классифицируются по содержанию. сахара в составе.

Это игристое вино Просекко с содержанием сахара 17-32 грамма на литр продукта. Напиток отличается от других видов легкими нотками тропических фруктов в аромате и слегка пряной кислинкой в ​​послевкусии.

Экстра сухое

Содержание сахара в винах 12-17 г/л. Это традиционный вкус игристого вина, который популярен во всем мире. Prosecco Extra Dry насыщен вкусом спелых и солнечных фруктов — груши и яблока. Несмотря на низкое содержание сахара в составе, напиток получается очень мягким и нежным.

В напитке содержится не более 12 г сахара на литр продукта. Prosecco Brut характеризуется тонким ароматом цитрусовых и белых цветов. Во вкусе фруктовый, послевкусие оставляет кисловатое.

История «рождения» Просекко

Что такое Просекко, было известно еще в 16 веке. Но тогда у напитка было другое название — Риболла. Он был сделан в итальянском городе Триест. Позже название спирта было изменено, чтобы отличать его от других вин, производимых местными компаниями.

Массовое производство итальянского игристого вина началось только в 19 веке. Затем Антонио Карпене и двое его партнеров основали винную компанию.

До середины 20 века. Вина Prosecco были очень сладкими и чем-то напоминали другой напиток: Asti, традиционно производимый в Пьемонте. Виноделы постоянно работают над совершенствованием технологии и получением идеального алкоголя: легкого, фруктового и с пышным ароматом. Они были успешными. Просекко — это особенное вино, выделяющееся среди остальных.

В чем разница между просекко и шампанским?

В 2014 году продажи просекко превзошли продажи знаменитого французского шампанского, считающегося эталоном качества для игристые вина на века. Нельзя сказать, что эти напитки схожи по органолептическим свойствам, но по качеству они есть. И шампанское, и просекко — натуральные игристые вина, в основном сухие. Кроме того, происхождение строго контролируется с момента запуска. Все остальное сплошные отличия.

Просекко, если разобраться в терминологии, то это не шампанское! Это игристое вино с особым купажом. Как правило, такая «путаница» происходит именно в России: здесь принято называть все алкогольные напитки «шампанским игристым».

Чем игристое Просекко отличается от французского шампанского?

Настоящее шампанское можно производить только во Франции в регионе Шампань. Просекко, с другой стороны, могут производить только виноделы из регионов Венето и Фриули в Италии> Существуют также большие различия в способе производства. Технология изготовления шампанского предполагает длительную выдержку напитка на дрожжевом осадке. А просекко хранится недолго: около 20 дней.

Читайте также:  Sky плащ бета тестера как получить

В шампанском гораздо больше пузырьков углекислого газа. Если стаканы наполнены, они надолго остаются в напитке. Просекко изнашивается быстрее.

Дегустаторы говорят, что шампанское более «сложное», чем Просекко.

Производители Просекко

Есть довольно много производителей качественных игристых вин Просекко. Бренды получают различные сертификаты, подтверждающие качество своих напитков, и постоянно расширяют ассортимент своей продукции, чтобы превзойти конкурентов.

Известные бренды, напитки которых стоит попробовать, включают:

Gancia . Относительно доступная марка сухого игристого вина. Аромат невероятный: смесь цитрусовых и свежеиспеченного хлеба. Вкус Prosecco Gancha особенно мягкий и свежий. Цена — 800-1000 руб.

Марка Gold У компании цены выше, но букет вина порадует сложными, но гармоничными оттенками. Это сухое белое просекко. Вкус напоминает дикое яблоко и мед. Аромат сочетает в себе фруктовые мотивы с оттенками цветущей акации. Цена 1800-2000 руб.

Moon Bay. Вино относится к классу Экстра сухое. В нежном и освежающем вкусе на первый план выходят груши и яблоки, переходящие в кислинку. Цветы в аромате. Цена 700-900 руб

Минетто. Просекко этого бренда — классический брют с освежающим ароматом и легкой кислинкой в ​​послевкусии, сменяющей фруктово-медовую сладость. Это Просекко из Тревизо, провинции в регионе Венето. Считается, что здесь впервые начали производить газированные напитки. Цена — 1100-1300 руб.

Нино Франко. Бренд выпускает сухое Prosecco Superiore. Что касается обозначения «Superiore» на этикетке, потребитель может рассчитывать на более высокий уровень качества игристого вина. Это означает, что строгие производственные стандарты используются в производстве и находится в престижном районе по производству алкоголя. Напиток марки имеет приятный сливочно-миндальный вкус с нотками сочной груши. Аромат насыщен яблоневым цветом и медом. Цена — 2200-2400 руб.

Флакон. Классическое сухое шампанское с едва заметной кислинкой в ​​послевкусии. Аромат вина включает яблоко, грушу и миндаль. Цена — 1200-1400 рублей.

Самые дорогие игристые вина Prosecco (до 5000 рублей) производят следующие марки: Mazzolada, Bisol, La Tordera, Adriano Adami, Serafini e Vidotto, Canevel. Многие напитки этих марок созревают по специальной технологии. Вкус вина становится более выраженным.

Как правильно пить Просекко?

Просекко лучше выбирать молодое, моложе 3 лет. Напиток не бродит в бутылке, а лишь теряет свой превосходный микс. Это отличает его от классического шампанского, которое по мере созревания становится только вкуснее. Поэтому бутылку просекко лучше не держать «про запас».

Итальянское игристое вино пьют очень холодным — 6-8°С. Его можно подавать до или после еды, все зависит от ваших предпочтений. После маленьких глотков «почувствуйте» каждую нотку сложной смеси. Стакан заполнен напитком примерно на две трети. А чтобы вино дольше сохраняло свежесть, поместите бутылку Prosecco в ведерко со льдом.

Игристые вина Prosecco часто используются в качестве основы или дополнения к коктейлям в баре. Напиток входит в состав Aperol Syringe, Eldorado, Mimosa, Barracuda, Bellini и др.

С чем пьют Просекко?

Просекко однозначно можно назвать «универсальным» вином. Сочетается практически с любым блюдом. Смело готовьте фуршетный стол, без опасаются, что закуска не будет сочетаться с красивым букетом.

Prosecco Brut можно подавать к ризотто, мясу, рыбе, сыру и даже к диетическим супам. Эти продукты продают напитки с низким содержанием сахара. Prosecco Extra-dry хорошо сочетается с морепродуктами, нежирным мясом и супами из фасоли. Он немного слаще, поэтому блюда могут быть более легкими. Подавайте Prosecco Dry с любым десертом на ваш выбор, так как напиток имеет приятное послевкусие.

В каких бокалах пьют Prosecco?

Шампанское Prosecco не требовательный напиток. Его обычно пьют в классических бокалах-тюльпанах в форме флейты. Это чаша, суженная у основания и по краю, на вытянутой ножке. Такой стакан «концентрирует» аромат и тем самым препятствует быстрому «рассеиванию» пузырьков газа. Если использовать стеклянное блюдце, то аромат игристого вина очень скоро «исчезнет».

Некоторые компании изготавливают специальные бокалы для просекко. Это обтекаемая чаша в форме ромба на вытянутой ножке. Основание и обод заостренные, посередине расклешение. Форма чашки чем-то напоминает ромб.

Шрифт

Поделиться с друзьями
Решатор